生活中，很多人都不知道鮮艾草的食用價值_鮮艾草的功效與作用，其實(shí)非常簡單，下面就是小編搜索到的鮮艾草的食用價值_鮮艾草的功效與作用相關(guān)的一些知識，我們一起來學(xué)習(xí)下吧！

1、艾草的功效與作用（一）艾草的營養(yǎng)價值現(xiàn)代藥理發(fā)現(xiàn)，艾葉揮發(fā)油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其他有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。

2、風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì)25.85%，以及維生素A、BB2、C等。

(資料圖片)

3、灸用艾葉，一般以越陳越好，故有“七年之病，求三年之艾”(《孟子》)的說法。

4、艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎。

5、《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經(jīng)、具回陽、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效，亦常用于針灸。

6、故又被稱為“醫(yī)草”，臺灣正流行的“藥草浴”，大多就是選用艾草。

7、（二）艾草的功效艾草苦燥辛散，能理氣血、溫經(jīng)脈、逐寒濕、止冷痛，為婦科要藥。

8、用治脘腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕等證，如艾附暖宮丸。

9、炒炭止血，可用治虛寒性月經(jīng)過多，崩漏帶下，妊娠胎漏，如膠艾湯。

10、本品搗絨，制成艾條、艾柱，外灸能散寒止痛，溫煦氣血。

11、煎湯外洗可治濕瘡疥癬，祛濕止癢。

12、關(guān)于艾葉的性能，《本草》載：“艾葉能灸百病。

13、”《本草從新》說：“艾葉苦辛，生溫，熟熱，純陽之性，能回垂絕之陽，通十二經(jīng)，走三陰，理氣血，逐寒濕，暖子宮，……以之灸火，能透諸經(jīng)而除百病。

14、”說明用艾葉作施灸材料，有通經(jīng)活絡(luò)，祛除陰寒，消腫散結(jié)，回陽救逆等作用。

15、（三）艾草的作用艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，中草藥可以就地取材，且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用，對呼吸系統(tǒng)疾病有一定的防治作用。

16、艾葉煙薰防疫法是一種簡便易行的防疫法。

17、艾草，又名家艾、艾蒿。

18、它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油，產(chǎn)生奇特的芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。

19、中醫(yī)學(xué)上常以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。

20、中醫(yī)針灸里面的灸法，把艾葉加工成的“艾絨”放在穴道上進(jìn)行灼燒來治病。

21、治療各種炎癥慢性支氣管炎。

22、可用艾葉油膠丸，每次2丸，每日3次，10日為1個療程，可連服2-4個療程，對慢性支氣管炎咳嗽、氣喘有很好療效。

23、亦可用鮮艾葉1000g，洗凈切碎，放入4000ml水中浸泡4-6小時，煎煮過濾約濃縮為3000ml。

24、每次服40ml，每日3次，對慢性支氣管炎咳痰、氣喘、肢冷、舌淡者，能有效緩解癥狀。

25、治療月經(jīng)不調(diào)經(jīng)期延長。

26、白術(shù)、當(dāng)歸、茯神、炒棗仁、桂圓肉、烏賊骨各10g，遠(yuǎn)志、甘草、木香、艾葉炭、棕櫚炭各6g，黃芪15g，人參3g，生姜3片，大棗4枚，水煎服。

27、對氣虛型經(jīng)期延長療效佳良。

28、治不孕癥。

29、用艾葉與其它藥物配合制成食療藥膳，治療因脾腎陽虛所致的不孕癥，有較好療效。

30、用法：取鵪鶉2只，去毛和內(nèi)臟，阿膠、菟絲子、鹿角膠各15g，人參、川芎各10g，艾葉30g。

31、先將菟絲子、艾葉、川芎、人參水煎去渣取汁250ml，后將鵪鶉和藥汁放蒸碗內(nèi)，隔水燉爛熟，趁熱兌入阿膠、鹿角膠吃肉喝湯。

32、針灸。

33、艾草常用于針灸。

34、如治面癱，將干艾葉搓成花生米大的絨團(tuán)，取2分硬幣大生姜8片，用針在姜片中心穿孔數(shù)個，上置艾柱，先灸下關(guān)穴，然后由下關(guān)至頰車穴反復(fù)移動。

35、移動時姜片不能離開皮膚每片隔姜灸3壯為宜。

36、灸至皮膚溫潤紅熱，患者能忍耐為宜。

37、每日灸1次，7日為1個療程(面癱患者口歪斜向左側(cè)，則灸右側(cè)；反之，灸左側(cè))。

38、減肥。

39、操作方法，將艾卷的一端點(diǎn)燃，分別靠近關(guān)元、豐隆兩學(xué)x位，熏學(xué)x10分鐘左右，至局部發(fā)紅為止。

40、每日1次，10次為1療程，一般3～5個療程能起到有效的減肥效果。

41、抗菌作用。

42、以小野艾葉煙熏，對于多種致病真菌也有抑菌作用。

43、小野艾水浸劑及煎劑，在試管內(nèi)對多種致病真菌也有一定的抑制作用。

44、野艾的水煎劑，在試管內(nèi)對金黃色葡萄球菌、α-溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉?xiàng)U菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、霍亂弧菌等均有不同程度的抑制作用。

45、平喘作用。

46、實(shí)驗(yàn)證明，野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。

47、利膽作用。

48、實(shí)驗(yàn)表明，艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用，使其膽汁流量增加26%。

49、理氣血，逐寒濕。

50、溫經(jīng)，止血，安胎。

51、治心腹冷痛，泄瀉轉(zhuǎn)筋，久痢，吐衄，下血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。

52、止血作用。

53、艾葉水浸液給兔灌胃有促進(jìn)血液凝固作用，但亦有認(rèn)為艾葉的止血作用未能證實(shí)。

54、艾葉為臨床上常用止血藥，溫經(jīng)止血常炒炭用，藥理實(shí)驗(yàn)初步證明：艾葉制炭后止血作用增強(qiáng)。

55、促進(jìn)子宮收縮。

56、實(shí)驗(yàn)表明，野艾煎劑可興奮家兔離體子宮，產(chǎn)生強(qiáng)直性收縮。

57、粗制浸膏對豚鼠離體子宮亦有明顯興奮作用。

58、艾葉浴。

59、取新鮮艾葉30-50g，在澡盆中用沸水沖泡5～10分鐘，取出艾葉加水調(diào)至適宜水溫即可沐浴。

60、艾葉有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經(jīng)的功效。

61、對毛囊炎、濕疹有一定的療程。

62、艾葉雖然用途廣泛，但應(yīng)注意也有其副作用，對消化道及皮膚有一定刺激性。

63、大量服用可引起中毒，出現(xiàn)消化系統(tǒng)神經(jīng)系統(tǒng)的一系列中毒癥狀。

64、（四）艾草藥用特性艾草與中國人的生活有著密切的關(guān)系，每至端午節(jié)之際，人們總是將艾置于家中以“避邪”，稈枯后的株體泡水熏蒸以達(dá)消毒止癢，產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。

65、傳統(tǒng)藥性理論認(rèn)為艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經(jīng)、止血、安胎等作用。

66、現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮(zhèn)靜及抗過敏作用；護(hù)肝利膽作用等。

67、艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。

68、艾草泡腳方法：艾草泡腳的方法和生姜泡腳的方法相近，一般取30~50克（一小把）干艾草煮水泡腳即可。

69、注意：身體寒濕重的病人，每周可以用艾草泡一次腳。

70、還可在用艾草水泡腳的同時，喝上一杯生姜紅棗水（10粒干紅棗加兩片生姜，加十碗水煮兩個小時）作為輔助。

71、用艾草泡腳期間應(yīng)當(dāng)注意，同時多喝溫開水，少吃寒涼的食物，注意休息。

72、虛熱、實(shí)火引起的頭面部、咽喉部的不適、慢性支氣管炎等都能得到一定程度的緩解。

73、發(fā)燒和患有低血壓、糖尿病的人要在醫(yī)生指導(dǎo)下用艾草泡腳。

74、用艾草泡腳每周2~3次即可，不宜過于頻繁。

75、因?yàn)橛冒菖菽_能引火下行，有時會引起頭面部的氣血不足，容易引起頭暈、頭痛，還會引起情緒上的變化。

76、但有些人身體非常虛弱，吃了一些補(bǔ)益身體的食物就會牙痛、口腔潰瘍等，像這樣的情況，可以等上火了再用艾葉水泡腳，沒火時可繼續(xù)食補(bǔ)，并每天堅持用溫水泡腳，注意誤食寒涼食物，防止寒濕侵入，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)再吃補(bǔ)益的食物身體也不容易上火了，而且體質(zhì)會慢慢地增強(qiáng)。

77、艾草蚊驅(qū)“一些中草藥和植物，是天然的驅(qū)蚊材料。

78、”其中最典型的就屬艾草了，它具有一種特殊的香味，能夠有效驅(qū)蚊。

79、每天晚上將艾草或艾條點(diǎn)燃，散發(fā)出來的煙霧可以迅速將蚊子熏跑;或者將艾草、菖蒲加水浸泡，用來拖地，也可將其煮成溫水，涂抹到身上，可以起到驅(qū)蚊水的作用;在房間里掛一根陰干的艾條，同樣也能起到驅(qū)除蚊子、飛蛾、蟲子。

80、做法：因?yàn)榘滋m花、黃樟、柑皮、七里香、蕓香、小茴香、薄荷、白菖蒲、八角茴香、香茅、山羌等中藥材均有驅(qū)蚊效果，驅(qū)蚊時間最高達(dá)到9小時。

81、所以可以把蒼術(shù)、白芷、丁香、佩蘭、艾葉、冰片、藿香、樟腦、陳皮、薄荷放在一起，做成香袋，掛于室內(nèi)，10-15天定期更換一次，也能有效驅(qū)蚊。

82、這些藥在藥店都能買到，價錢也不貴。

83、”也可以買一些樟腦油、薰衣草等精油。

84、實(shí)驗(yàn)表明，將樟腦油涂在皮膚上，驅(qū)蚊保護(hù)時長可達(dá)6小時以上。

85、也可以將橘子皮或橙子皮曬干后點(diǎn)燃，原理和作用跟蚊香大同小異。

86、“如果有哮喘、鼻炎等過敏性疾病的人，最好遠(yuǎn)離香袋和煙熏劑，也不要用它來擦身。

87、”艾是純陽植物，排濕驅(qū)寒，疏通經(jīng)絡(luò)，陰陽平衡。

88、性味:苦辛溫有小毒功效:溫經(jīng)止血散寒止痛祛風(fēng)除濕安胎主治:感冒頭痛皮膚騷癢癰腫臁瘡跌打損傷痛經(jīng)胎動扶陽固本具有溫通經(jīng)絡(luò)的作用溫經(jīng)，止血，散寒。