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(資料圖片僅供參考)

者：若亞

使用的材料

【主要材料】：

番茄2

雞胸肉300克

半捆金針菇

2個雞蛋

半個西蘭花

【調(diào)味】：

適量鹽

最喜歡的香料適量

少量味精

油10g

程序步驟

1.將整個雞胸肉提前一晚浸泡在鹽水中，然后放入冰箱。鹽水應(yīng)該大約是水與鹽的比例，比例為100:5，鹽水不應(yīng)該超過雞肉。你可以在鹽水里放一點(diǎn)胡椒、小茴香、香葉、八角茴香和其他你喜歡的香料。我在這里用的是花椒孜然。烹飪前，將雞胸肉切成小塊，放在一邊。

將西紅柿切成小塊（切丁均勻），雞蛋打散，西蘭花切成小塊，金針菇切成小塊

2.在鍋中放入5克油，倒入雞肉，用中到小火炸熟。上面看起來像這樣，我不算時(shí)間。你會看到的。

3、在炒肉的那一刻，我們可以將西蘭花在水中加入一點(diǎn)鹽進(jìn)行燙一下，然后將西蘭花倒下去燙2-3分鐘，然后撈出備用。

4.不粘鍋煎蛋

5.最后，加入5克油，將西紅柿倒入鍋中，用中到小火和適量的鹽翻炒，直到它們可以很容易地被壓開

6.就這樣，然后加入沸水

7.加入鹽、味精（可選），將金針菇煮軟

8.西蘭花

9.最后，加入雞肉和雞蛋來降溫

提示

在鹽水中浸泡雞胸肉時(shí)，不需要將其切成整塊進(jìn)行浸泡。你用同樣的方法吃雞胸肉。上面的材料是三個人吃的，你可以看到。

做美味的菜是有技巧的，我對每道菜都有一些技巧。如果你搜索“豆果”，你可以直接查看我的食譜！

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待續(xù)......

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