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常見的優(yōu)質蛋白質食品包括:各種瘦肉，包括水產(chǎn)品如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚蝦、禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、牛奶和乳制品如酸奶、奶酪、大豆及其制品如豆腐、豆腐、豆?jié){和豆腐干。上述食品通常含有高蛋白質含量，蛋白質的氨基酸組成與人體相似，生物利用度高，易于人體吸收，因此被稱為優(yōu)質蛋白質