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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。尖椒炒雞蛋做法，這種做法最簡單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料的準(zhǔn)備：

2、鮮青椒150克，雞蛋3個(gè)，大豆油60克，精鹽適量，香油適量，蔥花適量。

3、制作方法：

4、(1)青椒用清水洗凈，去籽，切成細(xì)絲。將雞蛋打在碗里，加入一些鹽，用筷子攪拌均勻。

5、(2)鍋中放油(40g)，燒熱，倒入蛋液。不要煎太久，一凝固就好。

6、(3)將剩余的油倒入鍋中，燒熱，將蔥花放入炒鍋中至略黃，然后放入青椒絲，加入精鹽翻炒。當(dāng)青椒絲變成翠綠色時(shí)，加入煎好的雞蛋，翻炒均勻，用香油煮熟后出鍋。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。