說到港式甜品，相信很多人都會(huì)首先想的許留山。

然而，這家初代網(wǎng)紅甜品店近日卻被曝出大面積關(guān)店的消息。

【資料圖】

位于南山深圳灣科技園的許留山門店已經(jīng)關(guān)閉，從現(xiàn)場(chǎng)的圖片來看，門店外整齊擺置的一列露天桌椅已經(jīng)布滿灰塵，只剩門店內(nèi)的黑墻上還留存著一些品牌過去的輝煌事跡。

而從隔壁物業(yè)管理人員的表述中得知，這家門店已經(jīng)關(guān)閉一兩個(gè)月了，在關(guān)閉之前，這家許留山的生意就已經(jīng)非常冷清了。

在某平臺(tái)上搜索“許留山”，發(fā)現(xiàn)杭州目前還剩3家，其余門店都顯示“歇業(yè)關(guān)閉”。上海、廣州的許留山門店，幾乎全部關(guān)閉。北上廣深四大城市中僅剩北京還有一家許留山門店。

各大社交媒體平臺(tái)上，許留山官方賬號(hào)也已經(jīng)停止更新，許留山官方微博的最后一次更新還停留在2020年7月，官方微信公眾號(hào)則在2020年12月之后再無更新。

在許留山最后一條官方微博的留言區(qū)內(nèi)，有不少網(wǎng)友對(duì)許留山會(huì)員賬號(hào)無法登錄、退卡無門、客服人員不回復(fù)、卡內(nèi)余額無法消費(fèi)等問題表示了憤怒，并表示希望許留山官方能給個(gè)說法。

許留山品牌自被收購(gòu)后，便邁開加盟步伐。加盟費(fèi)方面，許留山的初始加盟費(fèi)為5萬元，餐廳經(jīng)營(yíng)保證金10萬元，沒有餐廳開業(yè)保證金。持續(xù)特許使用費(fèi)，許留山為加盟店銷售額的5%。

加盟店與直營(yíng)店的盈利能力相差甚遠(yuǎn)，差距甚至在報(bào)告期間不斷加大，加盟店的盈利能力不斷減弱。

業(yè)內(nèi)人士指出，開放加盟能使品牌快速擴(kuò)展，降低風(fēng)險(xiǎn)，借助外力資本拓展市場(chǎng)，但快速擴(kuò)展，管理跟不上也會(huì)給品牌帶來負(fù)面影響。

2020年3月11日，許留山位于香港粉嶺名都商場(chǎng)的分店被業(yè)主狀告至香港高等法院，稱該店自上年8月起至當(dāng)年1月拖欠租金、冷氣費(fèi)及管理費(fèi)等共計(jì)約52.1萬港元。

許留山位于香港藍(lán)田匯景商場(chǎng)的分店也被指拖欠了近19萬港元的租金，遭業(yè)主Bansque Limited上訴至香港高院，要求收回鋪位，以及追討2019年10月開始拖欠的租金。

層層壓力疊加之下，許留山最終被頒令清盤。香港區(qū)分店的相繼倒閉，也使許留山的關(guān)停風(fēng)波蔓延到內(nèi)地。

有網(wǎng)友感慨，在大變局的時(shí)代里，一切都在變化，唯有革新求變，才能緊跟時(shí)代，如果不與時(shí)俱進(jìn)，注定會(huì)被時(shí)代淘汰。

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